El bienestar animal se ha convertido en un tema central dentro de la industria agroalimentaria, impulsado por la creciente demanda de productos que garanticen estándares éticos y de calidad en la producción. La sociedad, los consumidores y las normativas internacionales exigen que los animales sean criados y manejados bajo condiciones óptimas que respeten su integridad y reduzcan el sufrimiento innecesario.
En este contexto, la certificación de bienestar animal es una herramienta clave para las empresas agroalimentarias que buscan cumplir con las regulaciones vigentes, diferenciarse en el mercado y reforzar la confianza de los consumidores. CALICER, como entidad certificadora líder en el sector, garantiza que los productos cumplan con las normativas establecidas, asegurando la calidad y sostenibilidad de la producción animal.
¿Qué es el Bienestar Animal y por qué es importante?
Los cinco principios del bienestar animal
El concepto de bienestar animal se basa en los «Cinco Principios» establecidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), que garantizan condiciones óptimas para los animales:
- Libre de hambre y sed: acceso a una alimentación y agua adecuadas.
- Libre de molestias: instalaciones adecuadas que proporcionen confort.
- Libre de dolor, lesiones y enfermedades: prevención y tratamiento veterinario adecuado.
- Libre de miedo y angustia: manejo respetuoso que reduzca el estrés.
- Libre para expresar un comportamiento natural: condiciones que permitan el comportamiento propio de la especie.
Impacto en la producción agroalimentaria
El bienestar animal no solo es una exigencia ética, sino que tiene un impacto directo en la calidad del producto final. Animales criados en condiciones óptimas producen carne, leche y huevos con mejores características organolépticas y sanitarias, reduciendo el uso de antibióticos y mejorando la seguridad alimentaria.
Además, la certificación de bienestar animal genera confianza en los consumidores, quienes cada vez más prefieren productos que respetan estándares éticos y ambientales.
Normativas y regulaciones sobre Bienestar Animal
Legislación en la Unión Europea y España
En la Unión Europea, el bienestar animal está regulado por normativas estrictas, entre ellas:
- Reglamento CE 1099/2009, sobre el bienestar de los animales en el momento del sacrificio.
- Reglamento CE 1/2005, sobre la protección de los animales durante el transporte.
- Directiva 98/58/CE, relativa a la protección de los animales en las explotaciones ganaderas.
En España, estas normativas se aplican a través de regulaciones específicas, asegurando el cumplimiento de los estándares de bienestar animal en toda la cadena de producción.
Certificaciones Internacionales de Bienestar Animal
Existen varias certificaciones reconocidas a nivel mundial que garantizan el cumplimiento de las normativas de bienestar animal, tales como:
- GlobalGAP: estándar de seguridad alimentaria y buenas prácticas agrícolas.
- BRC (British Retail Consortium): protocolo para la seguridad alimentaria y bienestar animal.
- IFS (International Featured Standards): estándares internacionales de seguridad y calidad alimentaria.
CALICER se encarga de auditar y certificar que los productos cumplan con estos estándares, garantizando la transparencia y calidad en toda la cadena de suministro.
Beneficios de la certificación de Bienestar Animal
Para las empresas
- Cumplimiento normativo: evita sanciones y facilita la exportación a mercados exigentes.
- Acceso a mercados internacionales: muchos países exigen certificaciones específicas para importar productos agroalimentarios.
- Diferenciación competitiva: mejora la imagen de marca y la confianza del consumidor.
Para los consumidores
- Mayor seguridad alimentaria: productos de calidad con menos riesgo de contaminaciones.
- Transparencia y confianza: garantía de que los productos cumplen con altos estándares de bienestar animal.
Cómo CALICER garantiza el cumplimiento del Bienestar Animal
Proceso de certificación con CALICER
CALICER realiza auditorías especializadas para evaluar el cumplimiento de los estándares de bienestar animal en todas las fases de producción. Este proceso incluye:
- Evaluación de instalaciones y manejo animal.
- Inspección de prácticas de alimentación, salud y transporte.
- Verificación documental y trazabilidad de productos.
- Entrega de certificación oficial en caso de cumplimiento.
Compromiso y experiencia
Gracias a su amplia trayectoria en certificación agroalimentaria, CALICER es una entidad de referencia para empresas que buscan garantizar la calidad y el cumplimiento normativo de sus productos. Su equipo de expertos audita a cada cliente para garantizar sus procesos y obtener certificaciones reconocidas internacionalmente.
El bienestar animal es un pilar fundamental en la producción agroalimentaria moderna. Adoptar prácticas responsables y certificar su cumplimiento no solo mejora la calidad del producto, sino que también fortalece la reputación y competitividad de las empresas en el mercado global.
Si necesitas certificar el bienestar animal en tu empresa, contacta con CALICER hoy mismo para garantizar el cumplimiento normativo y mejorar tu competitividad.
